Salle de restaurant moderne avec tables blanches, chaises et décorations murales, éclairée par des suspensions noires
ESPRITSERVICES

Hôtel de Charme à Colmar, Alsace

Un homme guide une barque avec trois passagers devant une grande maison traditionnelle à colombages
Un fond blanc uni sans aucun élément visible
Table de baby-foot avec figurines de joueurs en position de jeu et deux balles blanches sur le terrain

Une maison de caractère

À l'Hôtel Gustave, nous vous invitons à vivre un séjour confortable, ponctué de petites attentions.

Dès le matin autour d'un petit-déjeuner généreux, lors d'une pause dans notre salon ou après une journée à parcourir Colmar, profitez d'espaces et de services pensés pour vous faciliter la vie.

Notre équipe est à votre disposition pour vous renseigner et vous accompagner tout au long de votre séjour en Alsace.

Dessin au crayon d'une coupe ou d'un trophée avec une inscription circulaire
Deux personnes se tiennent derrière un comptoir blanc dans un espace intérieur moderne avec des chaises rouges et blanches et des éléments de décoration géométrique

Restauration : des solutions pour satisfaire tous les appétits

Une petite faim sans envie de ressortir ?

Jusqu'à 22h, commandez auprès de notre équipe une pizza cuite sur place et profitez tranquillement de votre soirée à l'hôtel.

Pour découvrir les spécialités alsaciennes ou simplement dîner à l'extérieur, vous trouverez également de nombreux restaurants situés à 500 mètres de l'hôtel. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller.

Dessin d'un gâteau en forme de dôme avec des motifs en relief et des gouttes de glaçage
Table garnie de divers aliments et boissons pour un petit-déjeuner, incluant des croissants, des oranges, des jus, du café et des charcuteries

Petit-déjeuner salé

Vous êtes plutôt salé le matin ?

Notre buffet Signature Organic & Gourmand a de quoi vous combler. Chaque jour, œufs brouillés et bacon bien croustillant côtoient un bel assortiment de fromages et de charcuteries, à composer selon votre appétit.

Pains frais et spécialités alsaciennes complètent la table pour un réveil généreux, à l'image de la région et de sa gastronomie de caractère. Ici, on prend le temps : on se sert, on assemble, on savoure, avant de partir explorer les ruelles pittoresques du vieux Colmar du bon pied.

Fidèles à nos engagements, nous privilégions autant que possible les produits frais, bio, locaux et de saison, tout en limitant les emballages plastique. Une manière de commencer la journée qui a du goût, et du sens.

Service de 6h30 à 10h en semaine, de 7h à 10h30 le week-end. Tarif : 15 € par personne.

Un fond blanc uni sans aucun élément visible
Table garnie de divers aliments et boissons pour un petit-déjeuner, incluant des croissants, des oranges, des jus, du café et des charcuteries

Petit-déjeuner sucré

Envie de douceur au réveil ?

Notre buffet Signature Organic & Gourmand met les saveurs de l'Alsace à l'honneur. Pains et viennoiseries dorées et pancakes maison vous attendent, à napper de confitures régionales, de miel ou de pâte à tartiner bio.

Fruits frais, céréales, yaourts locaux et fromage blanc s'ajoutent au festin pour composer, chaque matin, le petit-déjeuner qui vous fait plaisir. Une note résolument gourmande pour bien démarrer la journée, avant de flâner dans les rues de Colmar ou de prendre la Route des Vins.

Comme toujours chez Gustave, nous privilégions autant que possible les produits frais, bio, locaux et de saison, tout en veillant à limiter les emballages plastique. Le plaisir et la gourmandise, oui, mais sans oublier la planète.

Service de 6h30 à 10h en semaine, de 7h à 10h30 le week-end. Tarif : 15 € par personne.

Un grand tonneau en bois posé sur des supports avec un robinet et une petite sculpture à l'intérieur
Arcade avec écran allumé, livres sur une étagère et affiches sur le mur

Un espace salon ludique et convivial

À l’Hôtel Gustave, notre espace salon est pensé comme un lieu de détente et de convivialité, accessible librement tout au long de votre séjour à Colmar.

Installez-vous autour d’une partie de billard, retrouvez les classiques de notre borne d’arcade ou profitez simplement d’un moment au calme avec l’un des livres mis à votre disposition. Tables basses et espaces confortables permettent de se retrouver, de jouer ou de prolonger agréablement la soirée, en toute autonomie.

Pour accompagner ce moment, une sélection de vins, de bières et de petits encas est également proposée en supplément. Une autre façon de profiter de l’Hôtel Gustave, à votre rythme, après une journée à la découverte de Colmar et de l’Alsace.

Pièce avec table de billard rouge, babyfoot noir, cheminée allumée et photo en noir et blanc de la Statue de la Liberté
Salle de restaurant moderne avec tables blanches, chaises et décorations murales, éclairée par des suspensions noires
Un intérieur avec un réfrigérateur rouge, un bar, des chaises rouges, un distributeur de popcorn et des étagères décorées
Table de baby-foot avec figurines de joueurs en position de jeu et deux balles blanches sur le terrain

Questions fréquentes

Votre séjour en pratique